Ingredienser | 4 personer kyllingelår: 800-1000 g kyllingeoverlår 1 lille græskar, fx Hokkaido eller Hutternut citrusmarinade: Skal og saft af 3 øko-citroner 3 spsk olivenolie 4 fed knuste hvidløg 1-2 spsk frisk citrontimian 1 spsk frisk rosmarin ½ spsk honning 1 tsk salt 1 tsk peber Fremgangsmåde: Rør en marinade

Ingredienser | 4 pers. 1 pk. kyllingeinderfileter (ca. 300 g) 1 spsk. flydende fedtstof ½ tsk. paprika salt, peber 1 løg (ca. 100 g) 1 fed hvidløg 150 g hele speltkerner 1 ds. hakkede flåedetomater (400 g) 1 dl vand 250 g grønne bønner,gerne frosne 50 g sorte oliven uden

10 stk. INGREDIENSER 10 g gær 3 dl koldt vand 1 spsk neutral olie 1 tsk rørsukker 1 spsk groft salt 500 g fintsigtet spelt- eller hvedemel 1 sammenpisket æg til pensling DRYS: evt. birkes eller sesamfrø FYLD TIL 4 BAGELS 400-500 g frisk flødeost, evt. af gedemælk 1/2 tsk