Chowder med muslinger
Chowder er en klassisk fyldig hvid suppe med skaldyr, bacon og kartofler. Man kan variere fyldet. I USA bliver den serveret i et lille udhulet brød med sprød skorpe, der [...]
Det lettere sagt end gjort at lægge sin livsstil om
Claus Højmann var en slank og sporty fyr i sin ungdom, men da han kom i lære i en bank og samtidig holdt op med at dyrke sport, begyndte kiloene at sætte sig på sidebenene. [...]
Claus blev helbredt for diabetes
I august blev Claus Brøndum den første, der er blevet helbredt for type 1-diabetes i Danmark. Det blev han, fordi han fik transplanteret en ny bugspytkirtel og en ny nyre – en [...]
Det hjælper at tale om det
Stine Bjerre Herdels syvårige datter Milla fik konstateret diabetes på sin seksårs fødselsdag. I tiden op til var hun begyndt at blive meget tørstig, og hun tissede i sengen [...]
Krydret æblechutney
Prøv noget nyt tilbehør til julemedisteren eller flæskestegen. Denne lækre æblechutney smager både af jul og eksotiske egne INGREDIENSER 1 løg 500 g æbler med eller uden skræl [...]
Appelsinmarmelade med mandler, vanilje og rød chili
INGREDIENSER 1 kg økologiske (ubehandlede) appelsiner 400 g lyst rørsukker 2 vaniljestænger 2 store røde chilier, ikke alt for stærke 100 g hele smuttede mandler Atamon eller [...]
Insulinen gør mig stærk, mor!
Rikkie Bilagers femårige søn Valdemar begyndte pludselig at være meget træt og klage over, at han havde kvalme og hovedpine. Valdemar går i skovbørnehave og er en meget aktiv [...]
Julecookies med appelsin
40 stk. Pr. stk.: Energi 200 kJ, 5 g kulhydrater, 1,5 g fedt. Pr. stk. (med chokolade): Energi 225 kJ, 6 g kulhydrat, 2 g fedt Det skal du bruge 20 g syltet hakket [...]
Juleboller
Dejlige skønne søde og saftige juleboller, som er gode i en måned der godt kan blive alt for fed og sød 22 stk. Pr. stk.: Energi 625 kJ, 23 kulhydrat, 3 g fedt Ingredienser 3 [...]
Bolusberegneren er min bedste ven
Efter mange år med et stressende og omskifteligt job har Karsten Sørensen endelig fået tid til at passe ordentligt på sig selv. Karsten Sørensen er 61 år, og har haft diabetes [...]